Miamopedia
On crée les recettes qui vont avec vos restes
225 produits
889 recettes
Types de recettes
Vos restes adaptés en recettes simples et pas cher
Jeunes pousses d'épinards Marque Repère
Mélange de jeunes pousses Notre Jardin
Nos recettes avec mélange de jeunes pousses
Fèves extra fines Notre Jardin
Pointes d'asperges Notre Jardin
Chou rouge râpé Notre Jardin
Mâche Bonduelle
Batavia C'est qui le patron
Coeurs de laitue Marque Repère
Carottes râpées Notre Jardin
Coeurs de céleri Notre Jardin
Cocktail de fruits rouges surgelé Picard
Nos recettes avec cocktail de fruits rouges surgelé
Myrtilles sauvages bio Picard
Framboises entières Picard
Fruits exotiques Picard
Framboises entières Picard
Blueberries Picard
Avocats en lamelles Picard
Citron yuzu Picard
Fraises entières Picard
Ananas en morceaux bio surgelés Picard
Nos recettes avec ananas en morceaux bio surgelés
Abricots en oreillons Picard
Pruneaux d'Agen Reflets de France
Mirabelles des monts du lyonnais Reflets de France
Bananes Carrefour BIO
Pommes golden Reflets de France
Fromage abondance ABONDANCE
Emmental de savoie râpé au lait cru Reflets de France
Nos recettes avec emmental de savoie râpé au lait cru
Reblochon de Savoie AOP Reflets de France
Boursin ail & fines herbes Boursin
Skyr nature Casino
Plein d'autres idées recette !
Double concentré tomate bio Léa Nature
Tomates pelées entières au jus Jardin bio
Tomates entières pelées de plein champ sans sel ajoute bio D'aucy
Haricots verts extra fins issus de l'agriculture biologique Casino Bio
Mélange de légumes du soleil bioregard
Trio de poivrons en lanières bio Casino Bio
Tomates entières pelées La Sélection des Comptoirs
Endive bio, france, sachet Prince de Bretagne
Petits pois bio sans sucre ajouté Franprix
Courgettes en rondelles bio Leaderprice
Brocolis en fleurettes bio surgelés Casino Bio
Haricots verts extra-fins cueillis et rangés main bio Casino Bio
Légumes de saison bio (betteraves cubes campagnards) Fraîchement Cuit
Carottes bio le filet de 1 Intermarché
Idées de recettes simples et pas cher
- skillet Skyr aux épices chaï et noix (avec skyr nature Casino)
- skillet Mousse aux fruits tropicaux au citron yuzu (avec citron yuzu Picard)
- skillet Clafoutis aux Mirabelles des Monts du Lyonnais (avec mirabelles des monts du lyonnais Reflets de France)
- skillet smoothie exotique aux épinards et mangue (avec jeunes pousses d'épinards Marque Repère)
- skillet Wraps de thon et coeurs de laitue (avec coeurs de laitue Marque Repère)
- skillet Tartines de thon et avocat sur pain aux céréales (avec batavia C'est qui le patron)
- skillet smoothie tropical au citron yuzu (avec citron yuzu Picard)
- skillet Tartes aux fruits exotiques et crème pâtissière (avec fruits exotiques Picard)
- skillet Skyr à la vanille et compote de pommes (avec skyr nature Casino)
- skillet Soufflé aux épinards et emmental (avec emmental de savoie râpé au lait cru Reflets de France)
- skillet Tartines de saumon fumé aux jeunes pousses et fromage frais (avec mélange de jeunes pousses Notre Jardin)
- skillet Wrap d'avocat et carottes au tahini (avec carottes râpées Notre Jardin)
- skillet Tarte aux épinards et emmental en croûte feuilletée (avec emmental de savoie râpé au lait cru Reflets de France)
- skillet Wrap de jeunes pousses au saumon fumé et fromage frais (avec mélange de jeunes pousses Notre Jardin)
- skillet Smoothie vert tropical avec épinards et ananas (avec jeunes pousses d'épinards Marque Repère)
- skillet Wrap de saumon fumé et mâche (avec mâche Bonduelle)
- skillet Blinis de saumon fumé et mâche (avec mâche Bonduelle)
- skillet Gratin de céleri au fromage de chèvre (avec coeurs de céleri Notre Jardin)
- skillet Gâteau fondant aux Mirabelles des Monts du Lyonnais (avec mirabelles des monts du lyonnais Reflets de France)
- skillet Quiche aux asperges et fromage de chèvre (avec pointes d'asperges Notre Jardin)
- skillet Tarte fine à la mâche et au saumon (avec mâche Bonduelle)
- skillet délicieux wrap aux légumes grillés et feta bio aop (avec feta bio AOP Bio Village)
- skillet Smoothie Aux Myrtilles Sauvages Bio (avec myrtilles sauvages bio Picard)
- skillet douceur exotique : crème brûlée aux fruits exotiques (avec fruits exotiques Picard)
- skillet Fèves extra fines en tartine aux agrumes (avec fèves extra fines Notre Jardin)
- skillet Salade d’ananas, coco et basilic (avec ananas en morceaux bio surgelés Picard)
- skillet Tartines d'Avocat et Carottes au Tahini (avec carottes râpées Notre Jardin)
- skillet Compote de Mirabelles des Monts du Lyonnais (avec mirabelles des monts du lyonnais Reflets de France)
- skillet Toast à la Feta Bio AOP et Pesto d’Ail des Ours (avec feta bio AOP Bio Village)
- skillet Smoothie Framboises et Basilic (avec framboises entières Picard)
- skillet Skyr avec miel et banane (avec skyr nature Casino)
- skillet dela tarte aux myrtilles sauvages bio (avec myrtilles sauvages bio Picard)
- skillet Tarte aux asperges et fromage de chèvre (avec pointes d'asperges Notre Jardin)
- skillet Tarte salée à l'emmental de Savoie et épinards (avec emmental de savoie râpé au lait cru Reflets de France)
- skillet Tarte aux framboises et basilic (avec framboises entières Picard)
- skillet Soupe de céleri au fromage de chèvre (avec coeurs de céleri Notre Jardin)
- skillet Smoothie ananas coco et basilic (avec ananas en morceaux bio surgelés Picard)
- skillet Tartines de thon et coeurs de laitue (avec coeurs de laitue Marque Repère)
- skillet Brochettes de fruits exotiques grillés (avec fruits exotiques Picard)
- skillet Quiche savoyarde à l'emmental de savoie (avec emmental de savoie râpé au lait cru Reflets de France)
Miamopedia contre le gaspillage
Faire des recettes avec des restes est une pratique bénéfique tant pour l'environnement que pour le portefeuille. En effet, elle permet de réduire le gaspillage alimentaire, une problématique majeure de notre société. Chaque année, des tonnes de nourriture sont jetées inutilement, entraînant une surconsommation des ressources naturelles et une augmentation des déchets. En réutilisant les restes, nous diminuons la quantité de nourriture gaspillée, contribuant ainsi à la préservation de l'environnement.
De plus, cuisiner avec des restes est un moyen efficace de faire des économies. Plutôt que d'acheter de nouveaux ingrédients, utiliser ce que l'on a déjà permet de réduire ses dépenses alimentaires. Cela signifie moins d'achats impulsifs et une meilleure gestion de son budget. En transformant les restes en de délicieux repas, non seulement nous tirons le meilleur parti de notre nourriture, mais nous limitons aussi le besoin de dépenser davantage.
En somme, cette pratique est une démarche écologique et économique, qui valorise les ressources existantes et encourage une consommation responsable et durable.
Les ustensiles de cuisine : 50% de la réussite de vos recettes
Utiliser des ustensiles de cuisine de bonne qualité est essentiel pour plusieurs raisons. Premièrement, ils offrent une meilleure durabilité et résistent mieux à l'usure, ce qui signifie qu'ils peuvent durer des années, voire des décennies, avec un entretien approprié. Cela réduit la nécessité de remplacer fréquemment les ustensiles, ce qui est non seulement plus économique à long terme, mais contribue également à réduire les déchets et l'empreinte environnementale.
Deuxièmement, les ustensiles de cuisine de qualité supérieure offrent une meilleure performance. Par exemple, des couteaux bien affûtés et bien équilibrés permettent des coupes précises et sûres, réduisant ainsi le risque d'accidents. De même, des casseroles et poêles avec une distribution uniforme de la chaleur garantissent une cuisson homogène des aliments, ce qui améliore la qualité globale des plats préparés.
Enfin, cuisiner avec des ustensiles de bonne qualité peut transformer l'expérience culinaire en elle-même. Travailler avec des outils ergonomiques et bien conçus rend la préparation des repas plus agréable et moins fatigante. En investissant dans des ustensiles de cuisine de haute qualité, on améliore non seulement l'efficacité en cuisine, mais on enrichit également l'ensemble de l'expérience culinaire.
Ustensiles de cuisine de base
- Couteau de chef (Prix moyen : 30€)
- Un couteau polyvalent avec une lame large et tranchante, idéal pour couper, hacher et trancher les légumes, viandes et herbes. Exemple d'utilisation : hacher des oignons pour une soupe.
- Planche à découper (Prix moyen : 15€)
- Une planche sur laquelle on coupe les aliments pour protéger les surfaces de travail. Exemple d'utilisation : couper des tomates pour une salade.
- Économe (Prix moyen : 5€)
- Un petit ustensile avec une lame fine pour éplucher les légumes et fruits. Exemple d'utilisation : éplucher des pommes de terre.
- Casserole (Prix moyen : 25€)
- Un récipient à fond plat avec des poignées, utilisé pour cuire des aliments sur la cuisinière. Exemple d'utilisation : cuire des pâtes.
- Poêle (Prix moyen : 20€)
- Une poêle à fond plat avec des bords bas pour faire sauter et frire les aliments. Exemple d'utilisation : faire sauter des légumes.
- Cuillère en bois (Prix moyen : 3€)
- Une cuillère solide en bois, idéale pour mélanger et remuer les aliments sans rayer les casseroles. Exemple d'utilisation : remuer une sauce.
- Fouet (Prix moyen : 10€)
- Un ustensile avec des fils en métal, utilisé pour battre et mélanger les ingrédients. Exemple d'utilisation : battre des œufs pour une omelette.
- Spatule (Prix moyen : 8€)
- Une spatule plate pour retourner et mélanger les aliments lors de la cuisson. Exemple d'utilisation : retourner des crêpes.
- Louche (Prix moyen : 7€)
- Une grande cuillère avec un bol profond pour servir les soupes et les sauces. Exemple d'utilisation : servir de la soupe de légumes.
- Passoire (Prix moyen : 10€)
- Un récipient perforé pour égoutter les aliments après les avoir cuits. Exemple d'utilisation : égoutter des pâtes.
- Tamis (Prix moyen : 10€)
- Un ustensile pour filtrer et tamiser les ingrédients secs comme la farine. Exemple d'utilisation : tamiser la farine pour un gâteau.
- Râpe (Prix moyen : 12€)
- Un outil pour râper les fromages, légumes, et zestes de fruits. Exemple d'utilisation : râper du fromage pour une pizza.
- Bol mélangeur (Prix moyen : 15€)
- Un grand bol pour mélanger les ingrédients. Exemple d'utilisation : mélanger la pâte à gâteau.
- Rouleau à pâtisserie (Prix moyen : 12€)
- Un cylindre en bois ou en plastique utilisé pour aplatir la pâte. Exemple d'utilisation : étaler la pâte à tarte.
- Ciseaux de cuisine (Prix moyen : 8€)
- Des ciseaux robustes pour couper les aliments et emballages. Exemple d'utilisation : découper des herbes fraîches.
- Cuillère à café (Prix moyen : 2€)
- Une petite cuillère utilisée pour mesurer les petites quantités d'ingrédients. Exemple d'utilisation : mesurer du sucre pour une recette.
- Cuillère à soupe (Prix moyen : 3€)
- Une cuillère plus grande pour mesurer les ingrédients en plus grande quantité. Exemple d'utilisation : mesurer de la farine pour une recette.
- Pinceau de cuisine (Prix moyen : 5€)
- Un pinceau pour appliquer les marinades, beurres, ou œufs sur les aliments. Exemple d'utilisation : badigeonner une tarte avec un œuf battu.
- Moules à gâteau (Prix moyen : 15€)
- Des moules de différentes formes pour cuire les gâteaux. Exemple d'utilisation : cuire un gâteau au chocolat.
- Thermomètre de cuisine (Prix moyen : 20€)
- Un thermomètre pour mesurer la température des aliments. Exemple d'utilisation : vérifier la cuisson d'un rôti.
- Ouvre-boîte (Prix moyen : 6€)
- Un outil pour ouvrir les boîtes de conserve. Exemple d'utilisation : ouvrir une boîte de tomates pelées.
- Pilon et mortier (Prix moyen : 18€)
- Un ensemble pour broyer les épices et les herbes. Exemple d'utilisation : broyer du poivre noir.
- Mixeur plongeant (Prix moyen : 30€)
- Un appareil pour mixer directement dans le récipient. Exemple d'utilisation : mixer une soupe.
- Maryse (spatule en silicone) (Prix moyen : 10€)
- Une spatule flexible pour racler les bols et incorporer les ingrédients délicats. Exemple d'utilisation : racler la pâte à gâteau.
- Fourchette à viande (Prix moyen : 12€)
- Une fourchette longue et robuste pour manipuler les viandes chaudes. Exemple d'utilisation : tenir un rôti pendant qu'on le tranche.
- Chinois (Prix moyen : 15€)
- Une passoire fine en forme de cône pour filtrer les sauces et soupes. Exemple d'utilisation : filtrer une sauce veloutée.
- Mandoline (Prix moyen : 25€)
- Un outil pour trancher les légumes très finement. Exemple d'utilisation : trancher des pommes de terre pour des chips.
- Batteur électrique (Prix moyen : 40€)
- Un appareil électrique pour mélanger et battre les ingrédients rapidement. Exemple d'utilisation : monter des blancs en neige.
- Presse-ail (Prix moyen : 10€)
- Un ustensile pour presser l'ail afin d'obtenir une pâte fine. Exemple d'utilisation : presser de l'ail pour une sauce.
- Saladier (Prix moyen : 15€)
- Un grand bol pour préparer et servir les salades. Exemple d'utilisation : mélanger les ingrédients d'une salade.