Gâteau moelleux aux abricots en oreillons Une recette avec abricots en oreillons Picard

Ingrédients

Ingrédients	1 personne	2 personnes	4 personnes	Prix moyen (EUR)
Farine	30 g	60 g	120 g	0.20 EUR
Sucre	20 g	40 g	80 g	0.10 EUR
Beurre	20 g	40 g	80 g	0.25 EUR
?uf	0.5	1	2	0.40 EUR
Yaourt nature	50 g	100 g	200 g	0.30 EUR
Abricots en oreillons	2 unités	4 unités	8 unités	1.50 EUR

Étapes de préparation

• Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le yaourt.
• Incorporez le beurre fondu et l'?uf, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Ajoutez délicatement les oreillons d'abricots à la pâte.
• Versez la préparation dans un moule beurré.
• Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
• Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Ustensiles de cuisine nécessaires

Moulin à légumes, Saladier, Spatule, Fouet, Moule à gâteau, Four.

Moment de l'année et accompagnements

Ce gâteau moelleux aux abricots est idéal en été, lorsque les abricots sont de saison et gorgés de soleil. Il se déguste parfaitement avec un jus de fruits frais ou un thé glacé. Pour une option avec alcool, un vin blanc doux comme un Muscat pourrait apporter une belle harmonie avec les saveurs du gâteau.