Ratatouille aux tomates pelées bio Une recette avec tomates entières pelées de plein champ sans sel ajoute bio D'aucy

Ingredients :

Ingrédient	Pour 1 personne	Pour 2 personnes	Pour 4 personnes	Prix moyen (EUR)
Tomates pelées bio	200 g	400 g	800 g	2,00 EUR
Courgettes	1	2	4	1,50 EUR
Aubergines	0,5	1	2	2,00 EUR
Poivrons	0,5	1	2	1,50 EUR
Oignon	0,5	1	2	0,50 EUR
Ail	1 gousse	2 gousses	4 gousses	0,20 EUR
Herbes de Provence	1 c. à c.	2 c. à c.	4 c. à c.	0,30 EUR
Huile d'olive	1 c. à s.	2 c. à s.	4 c. à s.	0,50 EUR
Sel et poivre	au goût	au goût	au goût	0,10 EUR

Étapes de préparation :

• Laver et couper les courgettes, les aubergines et les poivrons en dés.
• Peler et émincer l'oignon et l'ail.
• Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
• Ajouter l'ail émincé puis les légumes coupés en dés (courgettes, aubergines, poivrons).
• Laisser cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes en mélangeant régulièrement.
• Ajouter les tomates pelées bio, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
• Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
• Servir chaud accompagné de riz ou de pain, selon votre préférence.

Ustensiles de cuisine nécessaires : Poêle, couteau, planche à découper, cuillère en bois, bol.

Quand manger la ratatouille aux tomates pelées bio et avec quelles boissons ?

La ratatouille aux tomates pelées bio est idéale lors des mois estivaux, au moment où les légumes sont à leur plein potentiel. Vous pouvez l'accompagner d'un rosé frais ou d'une limonade pour une version sans alcool, pour un repas léger et plein de saveurs ensoleillées.