Gratin de céleri au fromage de chèvre Une recette avec coeurs de céleri Notre Jardin

Ingrédients

Ingrédients	1 personne	2 personnes	4 personnes	Prix moyen (EUR)
Céleri-rave	200 g	400 g	800 g	1.50 EUR
Fromage de chèvre	50 g	100 g	200 g	2.00 EUR
Crème fraîche	50 ml	100 ml	200 ml	1.00 EUR
Parmesan râpé	20 g	40 g	80 g	1.50 EUR
Sel	1 pincée	1 pincée	1 pincée	0.10 EUR
Poivre	1 pincée	1 pincée	1 pincée	0.10 EUR

Étapes de préparation

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• Pelez le céleri-rave et coupez-le en fines rondelles.
• Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites blanchir les rondelles de céleri-rave pendant environ 5 minutes, puis égouttez-les.
• Dans un plat à gratin, disposez une couche de céleri, puis parsemez de fromage de chèvre émietté et de crème fraîche.
• Répétez l?opération jusqu?à épuisement des ingrédients.
• Terminez par une couche de parmesan râpé sur le dessus.
• Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
• Servez chaud, accompagné d'une salade verte.

Ustensiles nécessaires

Préchauffeur, casserole, égouttoir, plat à gratin, fourchette, assiette.

Quand déguster ce plat ?

Le gratin de céleri au fromage de chèvre est un plat parfait à savourer durant l'automne et l'hiver, lorsque le céleri-rave est de saison. Sa richesse et sa chaleur en font un excellent choix pour les repas en famille ou entre amis lors des soirées froides. Il se marie idéalement avec un vin blanc frais et léger, comme un Sauvignon Blanc, ou une boisson sans alcool telle qu'une eau pétillante aromatisée au citron pour apporter une touche de fraîcheur.