Salade de betteraves bio fraîches et fromage de chèvre Une recette avec légumes de saison bio (betteraves cubes campagnards) Fraîchement Cuit
Quoi faire avec légumes de saison bio (betteraves cubes campagnards) ?
13 juin 2024 Pour vos restes de légumes de saison bio (betteraves cubes campagnards) ou comment accomoder légumes de saison bio (betteraves cubes campagnards) dans la recette de salade de betteraves bio fraîches et fromage de chèvre. Le chef vous propose une recette de salade de betteraves bio fraîches et fromage de chèvre simple et pas cher.
Légumes de saison bio (betteraves cubes campagnards) Fraîchement Cuit
Plastique, Film, Barquette, Barquette et film plastique
Salade de betteraves bio fraîches et fromage de chèvre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Betteraves cuites en cubes | 125g | 250g | 500g | 3 EUR |
| Fromage de chèvre | 50g | 100g | 200g | 4 EUR |
| Roquette | 30g | 60g | 120g | 2 EUR |
| Noix | 10g | 20g | 40g | 1,5 EUR |
| Vinaigre balsamique | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 1 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 1,5 EUR |
| Sel et poivre | À discrétion | À discrétion | À discrétion | 0,5 EUR |
- Dans un saladier, mélanger les cubes de betterave avec la roquette.
- Ajouter les morceaux de fromage de chèvre et les noix.
- Préparer une vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Servir immédiatement.
Quand déguster cette salade et avec quelles boissons ?
Cette salade de betteraves fraîches et fromage de chèvre est idéale pour les saisons printanière et estivale. Elle se marie parfaitement avec un verre de vin blanc frais ou avec une limonade pour une version sans alcool.
Ustensiles: saladier, cuillère en bois, couteau, planche à découper, cuillère à soupe