Pudding de tapioca à la noix de coco Une recette avec tapioca Markal
Quoi faire avec tapioca ?
15 juin 2024 Pour vos restes de tapioca ou comment accomoder tapioca dans la recette de pudding de tapioca à la noix de coco. Le chef vous propose une recette de pudding de tapioca à la noix de coco simple et pas cher.
Tapioca Markal
Plastique,Sachet
Pudding de tapioca à la noix de coco
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | 1 Personne | 2 Personnes | 4 Personnes | Prix Moyen |
|---|---|---|---|---|
| Tapioca | 25 g | 50 g | 100 g | 1,00 EUR |
| Lait de coco | 100 ml | 200 ml | 400 ml | 1,50 EUR |
| Sucre | 10 g | 20 g | 40 g | 0,30 EUR |
| Extrait de vanille | 1/4 c. à c. | 1/2 c. à c. | 1 c. à c. | 0,50 EUR |
| Sel | Une pincée | Deux pincées | Quatre pincées | 0,05 EUR |
Étapes de préparation
- Rincez le tapioca sous l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon.
- Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le sucre, l'extrait de vanille et le sel.
- Portez le mélange à ébullition à feu moyen-doux.
- Ajoutez le tapioca rincé dans la casserole et laissez cuire pendant environ 30 minutes en remuant fréquemment pour éviter que le tapioca ne colle.
- Quand le tapioca devient translucide et que le mélange épaissit, retirez du feu.
- Laissez refroidir légèrement avant de verser dans des ramequins individuels.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir bien frais.