Salade de carottes râpées et pois chiches Une recette avec carottes râpées Bio village

Quoi faire avec carottes râpées ?

13 juin 2024 Pour vos restes de carottes râpées ou comment accomoder carottes râpées dans la recette de salade de carottes râpées et pois chiches. Le chef vous propose une recette de salade de carottes râpées et pois chiches simple et pas cher.

Carottes râpées Bio village

Plastique, Frais

Salade de carottes râpées et pois chiches

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 0 minutes

Ingrédients

Ingrédient	1 personne	2 personnes	4 personnes	Prix moyen
Carottes râpées au jus de citron	100g	200g	400g	2,50 EUR
Pois chiches cuits	50g	100g	200g	1,00 EUR
Feta	30g	60g	120g	2,00 EUR
Olives noires	10	20	40	1,50 EUR
Huile d'olive	1 c. à soupe	2 c. à soupe	4 c. à soupe	0,50 EUR
Jus de citron	1 c. à café	2 c. à café	4 c. à café	0,20 EUR
Sel et poivre	à goût	à goût	à goût	0,10 EUR

Étapes

Dans un saladier, mélangez les carottes râpées avec les pois chiches cuits.
Miettez la feta au-dessus du mélange.
Ajoutez les olives noires coupées en rondelles.
Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron.
Salez et poivrez selon votre goût.
Mélangez bien tous les ingrédients.
Servez frais.

Ustensiles de cuisine

Saladier, cuillère, couteau.

À quelle période de l'année consommer cette salade et avec quelles boissons ?

Cette salade de carottes râpées et pois chiches est parfaite à déguster lors des journées chaudes de l'été. Elle s'accompagne très bien avec un verre de limonade fraîche pour une version sans alcool, ou avec un verre de vin blanc sec pour ceux qui préfèrent une boisson alcoolisée.