Soupe de petits pois crémeuse Une recette avec petit pois doux bio PICARD
Quoi faire avec petit pois doux bio ?
20 juin 2024 Pour vos restes de petit pois doux bio ou comment accomoder petit pois doux bio dans la recette de soupe de petits pois crémeuse. Le chef vous propose une recette de soupe de petits pois crémeuse simple et pas cher.
Petit pois doux bio PICARD
Plastique,Sachet,Surgelé
Soupe de petits pois crémeuse
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Petits pois (surgelés) | 200g | 400g | 800g | 3 EUR |
| Oignon | 1/4 | 1/2 | 1 | 0,50 EUR |
| Beurre | 10g | 20g | 40g | 1 EUR |
| Crème fraîche | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 8 c. à soupe | 2 EUR |
| Bouillon de légumes | 250ml | 500ml | 1L | 0,50 EUR |
| Sel et poivre | À votre convenance | À votre convenance | À votre convenance | 0,10 EUR |
Étapes de préparation
- Hacher finement l'oignon.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter les petits pois et le bouillon de légumes. Porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Ajouter la crème fraîche et utiliser un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir chaud, accompagné de croûtons si désiré.
Ustensiles nécessaires
Casserole, mixeur plongeant, couteau, planche à découper.Quand déguster cette soupe ?
Cette soupe de petits pois crémeuse est parfaite pour les repas de printemps ou d'été. Elle se marie très bien avec un vin blanc frais ou une limonade pour une version sans alcool.