Concombre farci à la ricotta et aux herbes Une recette avec concombre Brio
Quoi faire avec concombre ?
16 juin 2024 Pour vos restes de concombre ou comment accomoder concombre dans la recette de concombre farci à la ricotta et aux herbes. Le chef vous propose une recette de concombre farci à la ricotta et aux herbes simple et pas cher.
Concombre Brio
Plastique
Concombre farci à la ricotta et aux herbes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Concombre | 1 | 2 | 4 | 1,00 EUR |
| Ricotta | 100 g | 200 g | 400 g | 1,50 EUR |
| Ciboulette | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,50 EUR |
| Persil | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,50 EUR |
| Sel | 1 pincée | 1 pincée | 1 pincée | 0,05 EUR |
| Poivre | 1 pincée | 1 pincée | 1 pincée | 0,05 EUR |
- Laver les concombres et les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Vider délicatement chaque moitié de concombre à l'aide d'une petite cuillère.
- Dans un bol, mélanger la ricotta, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre.
- Farcir les moitiés de concombre avec la préparation à la ricotta.
- Servir frais.
Meilleur moment pour déguster ce plat
Ce plat de concombre farci à la ricotta et aux herbes est parfait pour les chaudes journées estivales. Il se marie très bien avec un verre de vin blanc frais ou une limonade maison. C'est une recette rafraîchissante et savoureuse à déguster lors de pique-niques ou de repas légers en terrasse.