Salade de concombre à la menthe et au yaourt Une recette avec concombre Brio
Quoi faire avec concombre ?
21 août 2024 Pour vos restes de concombre ou comment accomoder concombre dans la recette de salade de concombre à la menthe et au yaourt. Le chef vous propose une recette de salade de concombre à la menthe et au yaourt simple et pas cher.
Concombre Brio
Plastique
Ingrédients
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Concombre | 1 petit | 1 moyen | 2 moyens | 0,70 EUR |
| Yaourt nature | 100 g | 200 g | 400 g | 0,80 EUR |
| Menthe fraîche | 1 petite branche | 2 branches | 4 branches | 0,50 EUR |
| Jus de citron | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,20 EUR |
| Sel | à goûter | à goûter | à goûter | 0,05 EUR |
| Poivre | à goûter | à goûter | à goûter | 0,05 EUR |
Étapes
- Rincez le concombre à l'eau froide et épluchez-le si désiré.
- Coupez le concombre en fines rondelles ou en dés selon votre préférence.
- Dans un bol, mélangez le yaourt nature, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajoutez les morceaux de concombre dans le mélange de yaourt.
- Hachez finement la menthe fraîche et incorporez-la à la préparation.
- Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant 5 minutes avant de servir.
- Servez frais en accompagnement ou en entrée.
Ustensiles de cuisine nécessaires
Bol, couteau, planche à découper, cuillère, réfrigérateurMoment de l'année et boissons
La salade de concombre à la menthe et au yaourt est particulièrement adaptée durant les mois d'été, lorsque les températures sont élevées et que l'on recherche des plats frais et légers. Elle accompagne parfaitement les repas en plein air et peut être servie en entrée ou en accompagnement. En termes de boissons, vous pouvez l'accompagner d'une limonade bien fraîche ou d'un thé glacé pour une option sans alcool. Pour une touche plus festive, servez-la avec un rosé bien frais ou un cocktail à base de gin et de tonique.