Tzatziki au concombre Une recette avec concombre bio, espagne Les Paysans bio
Quoi faire avec concombre bio, espagne ?
13 juin 2024 Pour vos restes de concombre bio, espagne ou comment accomoder concombre bio, espagne dans la recette de tzatziki au concombre. Le chef vous propose une recette de tzatziki au concombre simple et pas cher.
Concombre bio, espagne Les Paysans bio
Plastique
Tzatziki au concombre
10 minutes
0 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | Pour 1 personne | Pour 2 personnes | Pour 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Concombre | 1/4 | 1/2 | 1 | 1,50 EUR par pièce |
| Yaourt grec | 60g | 120g | 240g | 2,50 EUR pour 500g |
| Ail | 1/4 gousse | 1/2 gousse | 1 gousse | 1,00 EUR pour une tête entière |
| Aneth frais | 1 cuillère à café | 2 cuillères à café | 4 cuillères à café | 1,50 EUR pour une botte |
| Huile d'olive | 1/2 cuillère à soupe | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 5,00 EUR pour 500ml |
| Vinaigre de vin blanc | 1 cuillère à café | 2 cuillères à café | 4 cuillères à café | 2,00 EUR pour 500ml |
| Sel | 1 pincée | 1/2 cuillère à café | 1 cuillère à café | 1,00 EUR pour 1kg |
Étapes
- Pelez le concombre et râpez-le finement. Pressez le râpé de concombre pour en extraire l'excès d'eau.
- Épluchez et écrasez l'ail.
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le concombre râpé, l'ail écrasé, l'aneth, l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc et le sel.
- Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Refroidissez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.