Lasagnes à la riste d'aubergines Une recette avec riste d'aubergines Prosain
Quoi faire avec riste d'aubergines ?
30 juillet 2024 Pour vos restes de riste d'aubergines ou comment accomoder riste d'aubergines dans la recette de lasagnes à la riste d'aubergines. Le chef vous propose une recette de lasagnes à la riste d'aubergines simple et pas cher.
Riste d'aubergines Prosain
Métal, Verre, Pot, Couvercle
Lasagnes à la riste d'aubergines
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Ingrédients
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Feuilles de lasagnes | 2 | 4 | 8 | 1 EUR |
| Riste d'aubergines | 100g | 200g | 400g | 4 EUR |
| Fromage râpé (parmesan ou gruyère) | 30g | 60g | 120g | 1.50 EUR |
| Crème fraîche | 20cl | 40cl | 80cl | 2 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0.50 EUR |
| Sel et poivre | Selon le goût | Selon le goût | Selon le goût | 0.20 EUR |
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive puis ajouter la riste d'aubergines. Laisser mijoter quelques minutes.
- Dans un plat à gratin, étaler une fine couche de crème fraîche au fond.
- Placer une couche de feuilles de lasagnes sur la crème fraîche.
- Ajouter une couche de riste d'aubergines, puis parsemer de fromage râpé, de sel et de poivre.
- Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème fraîche et de fromage râpé.
- Enfourner pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et les lasagnes bien cuites.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.