Tarte tatin aux framboises entières Une recette avec framboises entières Picard
Quoi faire avec framboises entières ?
23 août 2024 Pour vos restes de framboises entières ou comment accomoder framboises entières dans la recette de tarte tatin aux framboises entières. Le chef vous propose une recette de tarte tatin aux framboises entières simple et pas cher.
Framboises entières Picard
Surgelé
Tarte tatin aux framboises entières
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients
| Quantité | Ingrédients | Prix moyen (en EUR) |
|---|---|---|
| 150 g | Framboises entières | 3.00 EUR |
| 1 | Pâte brisée | 1.00 EUR |
| 100 g | Sucre | 0.50 EUR |
| 50 g | Beurre | 0.80 EUR |
| 1 | Citron (jus) | 0.30 EUR |
Étapes
- Préchauffez le four à 190 °C (thermostat 6-7).
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le sucre et laissez caraméliser.
- Ajoutez les framboises entières et le jus de citron, puis mélangez délicatement pour ne pas écraser les fruits. Laissez cuire pendant 5 minutes.
- Versez ce mélange dans un moule à tarte et étalez-le uniformément.
- Déroulez la pâte brisée et déposez-la sur les framboises en rentrant bien les bords.
- Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- À la sortie du four, laissez tiédir avant de retourner délicatement la tarte sur un plat de service.
- Servez tiède, éventuellement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.