Salade de haricots verts et tomates cerises Une recette avec haricots verts extrafins Casino Bio
Quoi faire avec haricots verts extrafins ?
21 août 2024 Pour vos restes de haricots verts extrafins ou comment accomoder haricots verts extrafins dans la recette de salade de haricots verts et tomates cerises. Le chef vous propose une recette de salade de haricots verts et tomates cerises simple et pas cher.
Haricots verts extrafins Casino Bio
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Salade de haricots verts et tomates cerises
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
| Ingrédients | 1 personne (EUR) | 2 personnes (EUR) | 4 personnes (EUR) |
|---|---|---|---|
| Haricots verts frais | 100 g (1 EUR) | 200 g (2 EUR) | 400 g (4 EUR) |
| Tomates cerises | 100 g (1.50 EUR) | 200 g (3 EUR) | 400 g (6 EUR) |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe (0.15 EUR) | 2 c. à soupe (0.30 EUR) | 3 c. à soupe (0.45 EUR) |
| Vinaigre balsamique | 1 c. à soupe (0.10 EUR) | 2 c. à soupe (0.20 EUR) | 3 c. à soupe (0.30 EUR) |
| Sel | Au goût | Au goût | Au goût |
| Poivre | Au goût | Au goût | Au goût |
- Équeutez les haricots verts, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Égouttez les haricots verts et plongez-les dans un bain d'eau glacée pour stopper la cuisson et préserver leur couleur.
- Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
- Dans un saladier, mélangez les haricots verts et les tomates cerises.
- Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
- Servez frais ou à température ambiante.
A quelle saison et avec quelles boissons :
La salade de haricots verts et tomates cerises est parfaite pour l'été, elle est rafraîchissante et légère. Elle se marie parfaitement avec un verre de vin blanc frais ou une limonade maison. Cette salade accompagne également très bien les barbecues en plein air.