Tarte salée à l'emmental de Savoie et épinards Une recette avec emmental de savoie râpé au lait cru Reflets de France
Quoi faire avec emmental de savoie râpé au lait cru ?
23 août 2024 Pour vos restes de emmental de savoie râpé au lait cru ou comment accomoder emmental de savoie râpé au lait cru dans la recette de tarte salée à l'emmental de Savoie et épinards. Le chef vous propose une recette de tarte salée à l'emmental de Savoie et épinards simple et pas cher.
Emmental de savoie râpé au lait cru Reflets de France
Plastique,Sachet
Tarte salée à l'emmental de Savoie et épinards
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Pâte brisée | 100 g | 200 g | 400 g | 1,50 EUR |
| Épinards frais | 100 g | 200 g | 400 g | 2,00 EUR |
| Emmental de Savoie | 50 g | 100 g | 200 g | 3,50 EUR |
| Crème fraîche | 50 ml | 100 ml | 200 ml | 1,00 EUR |
| ?ufs | 1 | 2 | 4 | 0,30 EUR |
| Sel et poivre | À discrétion | À discrétion | À discrétion | 0,10 EUR |
Étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une casserole, faites revenir les épinards à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient juste fanés, puis égouttez-les.
- Dans un saladier, battez les ?ufs avec la crème fraîche, puis incorporez l'emmental râpé, le sel et le poivre.
- Ajoutez les épinards dans le mélange et mélangez bien.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Versez le mélange d'épinards et d'emmental sur la pâte.
- Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez.
Ustensiles de cuisine nécessaires
Saladier, casserole, moule à tarte, fourchette, fouet, spatule.
À quel moment de l'année déguster ce plat ?
La tarte salée à l'emmental de Savoie et aux épinards est particulièrement adaptée à la période printanière, lorsque les épinards sont de saison. Ce plat peut être accompagné d'une boisson fraîche comme un jus de pomme pour une option sans alcool ou d'un verre de vin blanc sec pour ceux qui préfèrent une touche alcoolisée.