Haricots verts sautés à l'ail et au beurre Une recette avec haricots verts bio D'aucy
Quoi faire avec haricots verts bio ?
19 juillet 2024 Pour vos restes de haricots verts bio ou comment accomoder haricots verts bio dans la recette de haricots verts sautés à l'ail et au beurre. Le chef vous propose une recette de haricots verts sautés à l'ail et au beurre simple et pas cher.
Haricots verts bio D'aucy
Enveloppe
Haricots verts sautés à l'ail et au beurre
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Quand déguster ce plat et avec quelles boissons ?
Ce plat de haricots verts sautés à l'ail et au beurre est idéal pour les repas printaniers ou estivaux. Il se marie parfaitement avec un verre de vin blanc sec, une limonade fraîche ou un thé glacé. Pour une version plus festive, vous pouvez aussi le déguster avec un champagne extra brut.
Liste des ingrédients:| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Haricots verts | 200g | 400g | 800g | 3 EUR/kg |
| Beurre | 10g | 20g | 40g | 7 EUR/kg |
| Ail | 1 gousse | 2 gousses | 4 gousses | 5 EUR/kg |
| Sel | Une pincée | Deux pincées | Quatre pincées | - |
| Poivre | Une pincée | Deux pincées | Quatre pincées | - |
- Lavez et équeutez les haricots verts.
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites-y cuire les haricots verts pendant environ 5 minutes.
- Égouttez les haricots verts et plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour stopper la cuisson et préserver leur couleur.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l'ail finement émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporez les haricots verts dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5-7 minutes.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
- Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.