Quiche aux poireaux Une recette avec poireaux eminces Thiriet
Quoi faire avec poireaux eminces ?
19 juillet 2024 Pour vos restes de poireaux eminces ou comment accomoder poireaux eminces dans la recette de quiche aux poireaux. Le chef vous propose une recette de quiche aux poireaux simple et pas cher.
Poireaux eminces Thiriet
sachet
Quiche aux poireaux
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Ingrédients
| Quantité | Pour 1 personne | Pour 2 personnes | Pour 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Poireaux émincés | 150 g | 300 g | 600 g | 3,00 EUR |
| Pâte brisée | 1 | 1 | 2 | 1,50 EUR |
| Crème fraîche | 50 ml | 100 ml | 200 ml | 1,50 EUR |
| ?ufs | 1 | 2 | 4 | 2,00 EUR |
| Fromage râpé | 50 g | 100 g | 200 g | 1,50 EUR |
| Sel, poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0,20 EUR |
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir les poireaux émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans un bol, battez les ?ufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez selon votre goût.
- Répartissez les poireaux sur le fond de tarte.
- Versez le mélange d'?ufs et de crème sur les poireaux.
- Parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud accompagné d'une salade verte.