Mogettes de vendée bio au curry et légumes d'hiver Une recette avec mogettes bio origine france Olvac
Quoi faire avec mogettes bio origine france ?
2 juillet 2024 Pour vos restes de mogettes bio origine france ou comment accomoder mogettes bio origine france dans la recette de mogettes de vendée bio au curry et légumes d'hiver. Le chef vous propose une recette de mogettes de vendée bio au curry et légumes d'hiver simple et pas cher.
Mogettes bio origine france Olvac
Bocal
Mogettes de Vendée Bio au curry et légumes d'hiver
15 minutes
30 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Mogettes de Vendée BIO | 200g | 400g | 800g | 4 EUR/500g |
| Carottes | 1 | 2 | 4 | 2 EUR/kg |
| Navets | 1 | 2 | 4 | 3 EUR/kg |
| Panais | 1 | 2 | 4 | 3 EUR/kg |
| Oignons | 1 | 1 | 2 | 1 EUR/unité |
| Ail | 1 gousse | 2 gousses | 4 gousses | 0,50 EUR/unité |
| Curry en poudre | 1 cuillère à café | 2 cuillères à café | 4 cuillères à café | 3 EUR/50g |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 8 EUR/litre |
| Sel et poivre | À goût | À goût | À goût | - |
| Persil frais | Quelques brins | Quelques brins | Quelques brins | 2 EUR/botte |
Étapes
- Pelez et coupez les carottes, les navets, les panais et l'oignon en dés.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou un faitout.
- Ajoutez l'oignon et l'ail émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides (environ 5 minutes).
- Ajoutez les dés de carottes, navets et panais. Faites revenir pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez les mogettes de Vendée BIO (préalablement égouttées si en conserve).
- Ajoutez le curry en poudre, le sel et le poivre à votre goût.
- Couvrez avec de l'eau à hauteur et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
- Servez chaud, parsemé de persil frais ciselé.