Gratin de carottes bio aux herbes Une recette avec carotte Biotrend

Ingrédients

Ingrédient	1 personne	2 personnes	4 personnes	Prix moyen (EUR)
Carottes bio	250 g	500 g	1 kg	3.00 EUR
Crème fraîche	50 ml	100 ml	200 ml	1.50 EUR
Fromage râpé	25 g	50 g	100 g	2.00 EUR
Herbes de Provence	1 cuillère à café	2 cuillères à café	4 cuillères à café	0.50 EUR
Beurre	10 g	20 g	40 g	0.50 EUR
Sel et poivre	à goût	à goût	à goût	0.10 EUR

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
• Pelez et coupez les carottes en rondelles.
• Faites cuire les carottes à la vapeur ou dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes puis égouttez-les.
• Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
• Beurrez un plat à gratin et disposez les carottes en une couche uniforme.
• Versez le mélange crème-herbes sur les carottes de manière homogène.
• Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
• Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
• Servez chaud.

Ustensiles de cuisine nécessaires :

Bol, plat à gratin, couteau, planche à découper, cuillère, four.

À quel moment de l'année et avec quelles boissons

Ce gratin de carottes bio aux herbes est idéal à déguster pendant l'automne et l'hiver. Il se marie parfaitement avec un verre de vin blanc ou une tisane pour une version sans alcool. Bon appétit !