Salade de lentilles rouges épicée Une recette avec tomates pelees Naturalia
Quoi faire avec tomates pelees ?
21 août 2024 Pour vos restes de tomates pelees ou comment accomoder tomates pelees dans la recette de salade de lentilles rouges épicée. Le chef vous propose une recette de salade de lentilles rouges épicée simple et pas cher.
Tomates pelees Naturalia
conserve
Salade de lentilles rouges épicée
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Lentilles rouges | 50 g | 100 g | 200 g | 0,50 EUR |
| Tomate | 1 | 2 | 4 | 0,80 EUR |
| Oignon rouge | 1/4 | 1/2 | 1 | 0,30 EUR |
| Avocat | 1/2 | 1 | 2 | 1,50 EUR |
| Jus de citron | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,20 EUR |
| Coriandre fraîche | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,70 EUR |
| Piment en poudre | 1/2 c. à café | 1 c. à café | 2 c. à café | 0,10 EUR |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0,05 EUR |
Étapes de la recette
- Rincer les lentilles rouges sous l'eau froide, puis les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter les lentilles et les rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Dans un saladier, mélanger les lentilles refroidies, la tomate coupée en dés, l'oignon rouge finement haché et l'avocat en morceaux.
- Ajouter le jus de citron, la coriandre fraîche, le piment en poudre, le sel et le poivre. Mélanger délicatement pour ne pas écraser l'avocat.
- Servir frais ou à température ambiante.