Tarte à la riste d'aubergines Une recette avec riste d'aubergines Prosain
Quoi faire avec riste d'aubergines ?
19 juillet 2024 Pour vos restes de riste d'aubergines ou comment accomoder riste d'aubergines dans la recette de tarte à la riste d'aubergines. Le chef vous propose une recette de tarte à la riste d'aubergines simple et pas cher.
Riste d'aubergines Prosain
Métal, Verre, Pot, Couvercle
Tarte à la riste d'aubergines
15 minutes
25 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | Pour 1 personne | Pour 2 personnes | Pour 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Riste d'aubergines | 100g | 200g | 400g | 3 EUR |
| Pâte feuilletée | 1/4 | 1/2 | 1 | 2 EUR |
| Fromage râpé | 20g | 40g | 80g | 1.5 EUR |
| ?uf | 1 | 2 | 4 | 0.5 EUR |
| Herbes de Provence | 1 pincée | 1 pincée | 1 pincée | 0.1 EUR |
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
- Étalez uniformément la riste d'aubergines sur la pâte.
- Dans un bol, battez les ?ufs avec les herbes de Provence, puis ajoutez le fromage râpé. Mélangez bien.
- Versez le mélange ?uf-fromage sur la riste d'aubergines.
- Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.