Poivrons grillés farcis au riz et olives Une recette avec poivrons grillés à l'huile Bio Gustiamo
Quoi faire avec poivrons grillés à l'huile ?
21 août 2024 Pour vos restes de poivrons grillés à l'huile ou comment accomoder poivrons grillés à l'huile dans la recette de poivrons grillés farcis au riz et olives. Le chef vous propose une recette de poivrons grillés farcis au riz et olives simple et pas cher.
Poivrons grillés à l'huile Bio Gustiamo
Verre, Bocal
Poivrons grillés farcis au riz et olives
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Poivrons | 1 | 2 | 4 | 0,80 EUR |
| Riz | 50 g | 100 g | 200 g | 0,40 EUR |
| Olives noires | 20 g | 40 g | 80 g | 0,70 EUR |
| Oignon | 1 | 1 | 2 | 0,30 EUR |
| Tomates concassées | 100 g | 200 g | 400 g | 1,00 EUR |
| Feta (facultatif) | 30 g | 60 g | 120 g | 1,50 EUR |
| Herbes de Provence | 1 c. à café | 1 c. à café | 2 c. à café | 0,10 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 3 c. à soupe | 0,20 EUR |
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Couper le haut des poivrons et enlever les graines.
- Faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter les tomates concassées et les olives, puis assaisonner avec les herbes de Provence.
- Incorporer le riz cuit à ce mélange et bien mélanger.
- Farcir les poivrons avec la préparation et les placer dans un plat de cuisson.
- Enfourner pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient bien tendres.
- Servir chaud, éventuellement garni de feta émiettée.
Quand déguster ce plat et avec quelles boissons
Ce plat de poivrons grillés farcis est particulièrement adapté pendant les mois d'été, lorsque les légumes sont de saison et offrent la meilleure saveur. Pour accompagner ce plat, un vin rosé frais ou un verre de limonade fera très bien l'affaire. Si vous préférez une option sans alcool, une boisson gazeuse à base de fruits est recommandée.
Ustensiles nécessaires : plat de cuisson, couteau, poêle, cuillère en bois, casserole.