Velouté de petits pois Une recette avec petits pois bio sans sucre ajouté Franprix
Quoi faire avec petits pois bio sans sucre ajouté ?
21 août 2024 Pour vos restes de petits pois bio sans sucre ajouté ou comment accomoder petits pois bio sans sucre ajouté dans la recette de velouté de petits pois. Le chef vous propose une recette de velouté de petits pois simple et pas cher.
Petits pois bio sans sucre ajouté Franprix
fr:Bocal en verre, fr:Capsule en métal
Velouté de petits pois
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (en EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Petits pois frais ou surgelés | 100 g | 200 g | 400 g | 1,50 EUR |
| Oignon | 1/4 | 1/2 | 1 | 0,20 EUR |
| Bouillon de légumes | 200 ml | 400 ml | 800 ml | 0,50 EUR |
| Crème fraîche | 20 ml | 40 ml | 80 ml | 0,70 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à café | 2 c. à café | 1 c. à soupe | 0,10 EUR |
| Sel & poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0,05 EUR |
Étapes
- Épluchez et émincez l'oignon.
- Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les petits pois et le bouillon de légumes. Portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les petits pois soient tendres.
- Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la crème fraîche, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
- Servez chaud et dégustez !
Ustensiles de cuisine nécessaires
mixeur plongeant, casserole, cuillère en bois, couteau, planche à découperMoment de l'année et boissons
Ce velouté de petits pois est particulièrement adapté au printemps, lorsque les petits pois frais sont de saison. Il se marie bien avec un vin blanc léger, comme un Sauvignon Blanc, ou avec une boisson sans alcool comme une limonade au citron pour un repas rafraîchissant.