Salade fraîche de haricots verts Une recette avec haricots verts extra fins U Bio
Quoi faire avec haricots verts extra fins ?
13 juin 2024 Pour vos restes de haricots verts extra fins ou comment accomoder haricots verts extra fins dans la recette de salade fraîche de haricots verts. Le chef vous propose une recette de salade fraîche de haricots verts simple et pas cher.
Haricots verts extra fins U Bio
Verre, Bocal
Salade fraîche de haricots verts
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients
| Quantité | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Haricots verts | 100 g | 200 g | 400 g | 3 EUR |
| Tomates cerises | 50 g | 100 g | 200 g | 2 EUR |
| Oignons rouges | 1/4 | 1/2 | 1 | 1 EUR |
| Vinaigrette | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 1,5 EUR |
| Feta | 20 g | 40 g | 80 g | 2,5 EUR |
| Olives noires | 10 g | 20 g | 40 g | 1 EUR |
Instructions
- Rincez et égouttez les haricots verts.
- Faites chauffer une casserole d'eau salée et blanchissez les haricots verts pendant 5 minutes.
- Égouttez les haricots verts et laissez-les refroidir.
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
- Émincez finement l'oignon rouge.
- Coupez la feta en petits dés.
- Dans un grand saladier, mélangez les haricots verts, les tomates cerises, l'oignon rouge, la feta et les olives noires.
- Ajoutez la vinaigrette, mélangez bien et servez frais.