Salade de betteraves rouges, fromage de chèvre et noix Une recette avec betteraves rouges bio Saint Éloi
Quoi faire avec betteraves rouges bio ?
19 juillet 2024 Pour vos restes de betteraves rouges bio ou comment accomoder betteraves rouges bio dans la recette de salade de betteraves rouges, fromage de chèvre et noix. Le chef vous propose une recette de salade de betteraves rouges, fromage de chèvre et noix simple et pas cher.
Betteraves rouges bio Saint Éloi
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Salade de betteraves rouges, fromage de chèvre et noix
15 minutes
0 minutes
Ingrédients :
| 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) | |
|---|---|---|---|---|
| Betteraves rouges cuites | 150g | 300g | 600g | 2,50 EUR/500g |
| Fromage de chèvre | 50g | 100g | 200g | 2,00 EUR/100g |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 0,20 EUR/cuillère à soupe |
| Vinaigre balsamique | 1 cuillère à café | 2 cuillères à café | 4 cuillères à café | 0,10 EUR/cuillère à café |
| Noix | 10g | 20g | 40g | 1,00 EUR/100g |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | - |
Étapes :
- Couper les betteraves rouges en fines tranches.
- Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.
- Disposer les tranches de betteraves sur une assiette.
- Ajouter les morceaux de fromage de chèvre sur les betteraves.
- Parsemer les noix sur l'assiette.
- Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Saler et poivrer selon le goût.