Salade de roquette aux noix et au parmesan Une recette avec roquette bio village Bio village
Quoi faire avec roquette bio village ?
13 juin 2024 Pour vos restes de roquette bio village ou comment accomoder roquette bio village dans la recette de salade de roquette aux noix et au parmesan. Le chef vous propose une recette de salade de roquette aux noix et au parmesan simple et pas cher.
Roquette bio village Bio village
Film plastique à jeter
Salade de roquette aux noix et au parmesan
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Roquette | 50g | 100g | 200g | 2 EUR |
| Noix | 20g | 40g | 80g | 3 EUR |
| Parmesan (copeaux) | 10g | 20g | 40g | 3 EUR |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 1 EUR |
| Vinaigre balsamique | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 1 EUR |
| Sel et poivre | Selon goût | Selon goût | Selon goût | 0,50 EUR |
Étapes
- Laver et égoutter la roquette si ce n'est pas déjà fait.
- Disposer la roquette dans un saladier.
- Ajouter les noix et les copeaux de parmesan.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
- Verser la vinaigrette sur la salade.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Bien mélanger avant de servir.