Tarte fine à la mâche et au saumon Une recette avec mâche Bonduelle
Quoi faire avec mâche ?
24 août 2024 Pour vos restes de mâche ou comment accomoder mâche dans la recette de tarte fine à la mâche et au saumon. Le chef vous propose une recette de tarte fine à la mâche et au saumon simple et pas cher.
Mâche Bonduelle
Plastique, Sachet
Tarte fine à la mâche et au saumon
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix Moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Pâte feuilletée | 1 feuille | 2 feuilles | 4 feuilles | 1.50 EUR |
| Saumon frais | 100 g | 200 g | 400 g | 6.00 EUR |
| Mâche | 50 g | 100 g | 200 g | 2.00 EUR |
| Crème fraîche | 50 g | 100 g | 200 g | 1.50 EUR |
| Ciboulette | 1 cuil. à soupe | 2 cuil. à soupe | 4 cuil. à soupe | 0.50 EUR |
| Citron | 1/4 | 1/2 | 1 | 0.30 EUR |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0.10 EUR |
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
- Tartiner uniformément le mélange de crème sur la pâte feuilletée.
- Disposer le saumon coupé en fines lamelles sur la crème.
- Enfourner pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- À la sortie du four, ajouter la mâche par-dessus et arroser de jus de citron.
- Servir chaud ou tiède.
Ustensiles de cuisine nécessaires
Plaque de cuisson, Papier sulfurisé, Bol, Couteau, Cuillère à soupe, FourMoment de dégustation et boissons recommandées
Ce plat est idéal à déguster au printemps, lorsque la mâche est de saison. Pour accompagner cette tarte, une boisson sans alcool comme un thé glacé au citron ou un jus frais de concombre et de menthe serait parfait. Si vous souhaitez une option avec alcool, un verre de vin blanc sec viendra sublimer les saveurs du saumon.