Soupe de légumes surgelés Une recette avec mélange de légumes du soleil bioregard
Quoi faire avec mélange de légumes du soleil ?
21 août 2024 Pour vos restes de mélange de légumes du soleil ou comment accomoder mélange de légumes du soleil dans la recette de soupe de légumes surgelés. Le chef vous propose une recette de soupe de légumes surgelés simple et pas cher.
Mélange de légumes du soleil bioregard
Surgelé
Soupe de légumes surgelés
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Légumes surgelés (mélange de légumes) | 200 g | 400 g | 800 g | 1,00 EUR |
| Bouillon de légumes | 250 ml | 500 ml | 1 L | 0,50 EUR |
| Oignon | 1/2 | 1 | 2 | 0,30 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,15 EUR |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0,05 EUR |
Étapes de préparation
- Épluchez et émincez l'oignon.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les légumes surgelés dans la casserole et faites-les revenir pendant 5 minutes.
- Versez le bouillon de légumes et portez le tout à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût avant de servir.