Salade de petits pois à l'étuvée et quinoa Une recette avec petits pois à l'étuvée La Bio Idea
Quoi faire avec petits pois à l'étuvée ?
13 juin 2024 Pour vos restes de petits pois à l'étuvée ou comment accomoder petits pois à l'étuvée dans la recette de salade de petits pois à l'étuvée et quinoa. Le chef vous propose une recette de salade de petits pois à l'étuvée et quinoa simple et pas cher.
Petits pois à l'étuvée La Bio Idea
Métal, Conserve
Salade de petits pois à l'étuvée et quinoa
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Petits pois à l'étuvée | 100g | 200g | 400g | 2 EUR |
| Quinoa | 50g | 100g | 200g | 1.50 EUR |
| Tomates cerises | 50g | 100g | 200g | 1.50 EUR |
| Oignon rouge | 1/4 | 1/2 | 1 | 0.50 EUR |
| Citron | 1/4 | 1/2 | 1 | 0.60 EUR |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 0.20 EUR |
| Sel et poivre | à goût | à goût | à goût | 0.10 EUR |
- Rincer le quinoa sous l'eau froide.
- Cuire le quinoa selon les instructions du paquet, égoutter et laisser refroidir.
- Égoutter les petits pois à l'étuvée.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Émincer l'oignon rouge en fines tranches.
- Presser le citron pour en extraire le jus.
- Dans un grand saladier, mélanger le quinoa refroidi, les petits pois, les tomates cerises et l'oignon rouge.
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Servir frais.
Quand déguster cette recette et avec quelles boissons ?
Cette salade de petits pois à l'étuvée et quinoa est parfaite pour les jours chauds de printemps et d'été. Elle s'accompagne très bien d'un verre de vin blanc frais, d'une limonade maison ou d'une eau aromatisée.