Crêpes aux framboises entières Une recette avec framboises entières Picard
Quoi faire avec framboises entières ?
22 août 2024 Pour vos restes de framboises entières ou comment accomoder framboises entières dans la recette de crêpes aux framboises entières. Le chef vous propose une recette de crêpes aux framboises entières simple et pas cher.
Framboises entières Picard
Surgelé
Crêpes aux framboises entières
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Farine | 50 g | 100 g | 200 g | 0.20 EUR |
| Lait | 125 ml | 250 ml | 500 ml | 0.30 EUR |
| ?uf | 1 | 2 | 4 | 0.25 EUR |
| Sucre | 10 g | 20 g | 40 g | 0.05 EUR |
| Beurre (pour la cuisson) | 10 g | 20 g | 40 g | 0.15 EUR |
| Framboises entières | 50 g | 100 g | 200 g | 2.00 EUR |
| Sucre glace (pour servir) | 5 g | 10 g | 20 g | 0.05 EUR |
Étapes de la recette
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.
- Ajoutez l'?uf et commencez à fouetter en ajoutant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
- Une fois la pâte lisse, laissez reposer 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.
- Retournez la crêpe et faites cuire encore 1 à 2 minutes.
- Répétez avec le reste de la pâte en ajoutant du beurre si nécessaire.
- Servez les crêpes chaudes, garnies de framboises entières et saupoudrées de sucre glace.
Ustensiles de cuisine nécessaires
Bol, fouet, louche, poêle, spatule, assiette.
À quel moment déguster ce plat ?
Les crêpes aux framboises sont particulièrement adaptées à la saison printanière, quand les framboises sont à leur meilleur. Ce plat peut aussi être apprécié lors des chandeleurs, une tradition française. Pour accompagner ces délicieuses crêpes, vous pouvez opter pour un jus de fruits frais ou un cidre doux sans alcool. Pour une version avec alcool, un verre de vin blanc ou un champagne léger se marient bien avec ce dessert fruité.