Salade de chou rouge à la pomme et aux noix Une recette avec chou rouge râpé Notre Jardin
Quoi faire avec chou rouge râpé ?
22 août 2024 Pour vos restes de chou rouge râpé ou comment accomoder chou rouge râpé dans la recette de salade de chou rouge à la pomme et aux noix. Le chef vous propose une recette de salade de chou rouge à la pomme et aux noix simple et pas cher.
Chou rouge râpé Notre Jardin
Frais, Sachet plastique
Salade de chou rouge à la pomme et aux noix
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Chou rouge râpé | 100 g | 200 g | 400 g | 1.00 EUR |
| Pomme (type Granny Smith) | 1 propre | 2 propres | 4 propres | 0.80 EUR |
| Noix (pour le croquant) | 30 g | 60 g | 120 g | 1.50 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0.20 EUR |
| Vinaigre balsamique | 1 c. à café | 2 c. à café | 4 c. à café | 0.10 EUR |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0.05 EUR |
Étapes de la recette
- Dans un saladier, ajouter le chou rouge râpé.
- Éplucher et couper la pomme en petits morceaux, puis l'ajouter au saladier.
- Concasser les noix et les incorporer à la préparation.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Ustensiles nécessaires
Saladier, couteau, planche à découper, bol, cuillère en bois.
Quand déguster cette salade ?
Cette salade de chou rouge à la pomme et aux noix est particulièrement adaptée à l'automne, lorsque les pommes sont à leur meilleur. Elle peut être servie en entrée ou en accompagnement d'un plat principal. Pour un accord parfait, vous pouvez la déguster avec un verre de vin blanc sec ou une boisson sans alcool comme un jus de pomme pétillant.