Salade de concombre à la menthe et yaourt Une recette avec concombre bio, espagne Les Paysans bio
Quoi faire avec concombre bio, espagne ?
24 juin 2024 Pour vos restes de concombre bio, espagne ou comment accomoder concombre bio, espagne dans la recette de salade de concombre à la menthe et yaourt. Le chef vous propose une recette de salade de concombre à la menthe et yaourt simple et pas cher.
Concombre bio, espagne Les Paysans bio
Plastique
Salade de concombre à la menthe et yaourt
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (en EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Concombre | 1/2 | 1 | 2 | 1 EUR |
| Yaourt nature | 50 g | 100 g | 200 g | 0,50 EUR |
| Menthe fraîche | 3 feuilles | 6 feuilles | 12 feuilles | 0,20 EUR |
| Ail (facultatif) | 1/4 gousse | 1/2 gousse | 1 gousse | 0,10 EUR |
| Sel | 1 pincée | 2 pincées | 4 pincées | 0,01 EUR |
| Poivre | 1 pincée | 2 pincées | 4 pincées | 0,01 EUR |
| Huile d'olive (facultatif) | 1/2 c. à soupe | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 0,10 EUR |
Étapes
- Laver le concombre et le couper en fines rondelles.
- Dans un grand bol, mélanger le yaourt, les feuilles de menthe hachées, l'ail finement émincé (si utilisé), le sel et le poivre.
- Ajouter les rondelles de concombre au mélange et bien remuer pour les enrober de sauce au yaourt.
- Verser un filet d'huile d'olive sur la salade si désiré.
- Réfrigérer pendant 10 minutes avant de servir pour une salade bien fraîche.
Ustensiles nécessaires
Bol, couteau, planche à découper, cuillère à soupe, cuillère à café.Moment de dégustation
Cette salade de concombre à la menthe et yaourt est idéale pour les journées chaudes d'été. Elle se déguste parfaitement en apéritif, en entrée légère ou accompagnée d'un plat principal frais. Pour l'accompagner, vous pouvez servir un cocktail sans alcool à base de citron et de menthe, ou pour une version alcoolisée, un vin blanc sec bien frais ou un rosé léger.