Crème de petits pois aux oignons fondants Une recette avec petits pois au laurier et aux oignons D'aucy
Quoi faire avec petits pois au laurier et aux oignons ?
5 août 2024 Pour vos restes de petits pois au laurier et aux oignons ou comment accomoder petits pois au laurier et aux oignons dans la recette de crème de petits pois aux oignons fondants. Le chef vous propose une recette de crème de petits pois aux oignons fondants simple et pas cher.
Petits pois au laurier et aux oignons D'aucy
Verre, Bocal
Crème de petits pois aux oignons fondants
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
| Quantité | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Petits pois aux oignons fondants | 100g | 200g | 400g | 3,00 EUR / 400g |
| Crème fraîche | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 8 c. à soupe | 1,50 EUR / 20cl |
| Oignon | 1/4 | 1/2 | 1 | 0,50 EUR / pièce |
| Beurre | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 1,20 EUR / 250g |
| Sel et poivre | au goût | au goût | au goût | 0,10 EUR |
Étapes
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Éplucher et émincer l'oignon.
- Ajouter les oignons émincés dans la casserole et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Ajouter les petits pois et mélanger.
- Verser environ 200ml d'eau (pour 1 personne, ajuster selon les quantités) et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
- Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Utiliser un mixeur plongeant pour réduire en crème lisse.<.li>
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.