Purée de carottes bio au gingembre et curcuma Une recette avec carotte Biotrend
Quoi faire avec carotte ?
7 août 2024 Pour vos restes de carotte ou comment accomoder carotte dans la recette de purée de carottes bio au gingembre et curcuma. Le chef vous propose une recette de purée de carottes bio au gingembre et curcuma simple et pas cher.
Carotte Biotrend
Plastique, Sachet plastique
Purée de carottes bio au gingembre et curcuma
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients:
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Carottes bio | 200g | 400g | 800g | 3 EUR |
| Gingembre frais | 5g | 10g | 20g | 1 EUR |
| Curcuma en poudre | 1 c. à café | 2 c. à café | 4 c. à café | 1 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0.50 EUR |
| Sel | À goûter | À goûter | À goûter | 0.10 EUR |
| Poivre | À goûter | À goûter | À goûter | 0.10 EUR |
Étapes :
- Éplucher et couper les carottes en rondelles.
- Éplucher et râper le gingembre.
- Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et y plonger les carottes pendant 20 minutesjusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter les carottes et les mettre dans un mixeur avec le gingembre râpé.
- Ajouter l'huile d'olive, le curcuma, le sel et le poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.
- Servir chaud.