Haricots verts sautés à l'ail et au citron Une recette avec haricots verts Primeal
Quoi faire avec haricots verts ?
21 août 2024 Pour vos restes de haricots verts ou comment accomoder haricots verts dans la recette de haricots verts sautés à l'ail et au citron. Le chef vous propose une recette de haricots verts sautés à l'ail et au citron simple et pas cher.
Haricots verts Primeal
Verre, Bocal
Haricots verts sautés à l'ail et au citron
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Haricots verts frais | 100 g | 200 g | 400 g | 1,50 EUR |
| Ail | 1 gousse | 2 gousses | 4 gousses | 0,20 EUR |
| Jus de citron | 1 c. à café | 2 c. à café | 4 c. à café | 0,10 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,30 EUR |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0,05 EUR |
Étapes de préparation
- Rincez les haricots verts sous l'eau froide et coupez les extrémités.
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les haricots verts pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
- Égouttez les haricots et plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les haricots verts dans la poêle et faites sauter pendant 3 à 4 minutes, en veillant à bien les enrober d'huile et d'ail.
- Ajoutez le jus de citron, du sel et du poivre, puis mélangez bien avant de servir.