Lasagnes végétariennes à la sauce tomate Une recette avec double concentré de tomates Jardin bio
Quoi faire avec double concentré de tomates ?
1 août 2024 Pour vos restes de double concentré de tomates ou comment accomoder double concentré de tomates dans la recette de lasagnes végétariennes à la sauce tomate. Le chef vous propose une recette de lasagnes végétariennes à la sauce tomate simple et pas cher.
Double concentré de tomates Jardin bio
Métal, Conserve, Conteneur
Lasagnes végétariennes à la sauce tomate
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Feuilles de lasagne | 3 | 6 | 12 | 1 EUR |
| Double concentré de tomate | 70g | 140g | 280g | 2 EUR |
| Courgette | 1/2 | 1 | 2 | 1.5 EUR |
| Aubergine | 1/2 | 1 | 2 | 2 EUR |
| Poivron rouge | 1/2 | 1 | 2 | 1.5 EUR |
| Oignon | 1/2 | 1 | 2 | 0.5 EUR |
| Ail | 1 gousse | 2 gousses | 4 gousses | 0.5 EUR |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 0.5 EUR |
| Fromage râpé | 30g | 60g | 120g | 2 EUR |
| Sel et poivre | à goût | à goût | à goût | 0 EUR |
| Herbes de Provence | 1 cuillère à café | 2 cuillères à café | 4 cuillères à café | 0.5 EUR |
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez la courgette, l'aubergine, le poivron et l'oignon en petits dés.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail écrasé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les légumes coupés et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez le concentré de tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de feuilles de lasagne, une couche de mélange de légumes et une couche de fromage râpé. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé.
- Enfournez pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Ustensiles de cuisine
Poêle, plat à gratin, couteau, planche à découper, spatule, four.Quand déguster et avec quelles boissons ?
Ce plat de lasagnes végétariennes à la sauce tomate est idéal à déguster tout au long de l'année. Il se marie parfaitement avec un verre de vin rouge pour ceux qui le désirent, ou avec une boisson non alcoolisée telle qu'une limonade pour une alternative rafraîchissante.