Gaspacho de tomates pelées bio Une recette avec tomates entières pelées de plein champ sans sel ajoute bio D'aucy

Ingrédients (prix moyen):

Ingrédients	Pour 1 personne	Pour 2 personnes	Pour 4 personnes	Prix moyen (EUR)
Tomates pelées bio	200 g	400 g	800 g	3.00 EUR
Concombre	1/4	1/2	1	1.00 EUR
Poivron rouge	1/4	1/2	1	1.20 EUR
Oignon	1/8	1/4	1/2	0.50 EUR
Ail	1/2 gousse	1 gousse	2 gousses	0.20 EUR
Huile d'olive	1 c. à soupe	2 c. à soupe	4 c. à soupe	0.50 EUR
Vinaigre de Xérès	1 c. à café	2 c. à café	4 c. à café	0.50 EUR
Sel & Poivre	Au goût	Au goût	Au goût	-

Étapes :

• Éplucher et couper le concombre en petits morceaux.
• Épépiner et couper le poivron rouge en morceaux.
• Mincer l'oignon et l'ail.
• Mettre les tomates pelées, le concombre, le poivron, l'oignon et l'ail dans un mixeur.
• Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre.
• Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir bien frais.
• Servir le gaspacho avec des croûtons ou des légumes frais en accompagnement.

Ustensiles de cuisine nécessaires : mixeur, couteau, planche à découper, bol, cuillère, réfrigérateur.

Quand déguster ce gaspacho et avec quelles boissons ?

Ce gaspacho de tomates pelées bio est idéal à déguster lors des chaudes journées estivales. Il est rafraîchissant et léger, parfait pour un déjeuner en terrasse ou un pique-nique. Vous pouvez l'accompagner d'un vin blanc frais ou d'une limonade maison pour une version sans alcool.