Fèves extra fines en tartine aux agrumes Une recette avec fèves extra fines Notre Jardin
Quoi faire avec fèves extra fines ?
24 août 2024 Pour vos restes de fèves extra fines ou comment accomoder fèves extra fines dans la recette de fèves extra fines en tartine aux agrumes. Le chef vous propose une recette de fèves extra fines en tartine aux agrumes simple et pas cher.
Fèves extra fines Notre Jardin
Brique
Fèves extra fines en tartine aux agrumes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Fèves extra fines | 100 g | 200 g | 400 g | 1.50 EUR |
| Fromage frais | 50 g | 100 g | 200 g | 1.00 EUR |
| Citrons (jus et zeste) | 1 | 2 | 3 | 0.60 EUR |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 0.20 EUR |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0.05 EUR |
| Baguette (ou pain aux céréales) | 1 tranche | 2 tranches | 4 tranches | 0.30 EUR |
Étapes de la recette
- Cuire les fèves extra fines dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide.
- Mélanger les fèves avec le fromage frais, le jus et le zeste des citrons, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un saladier.
- Toaster les tranches de baguette jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Répartir la préparation de fèves sur les tranches de pain toasté.
- Servir immédiatement, garni éventuellement de quelques zestes de citron supplémentaires.