Fèves Extra Fines en Salade Méditerranéenne Une recette avec fèves extra fines Notre Jardin
Quoi faire avec fèves extra fines ?
22 août 2024 Pour vos restes de fèves extra fines ou comment accomoder fèves extra fines dans la recette de fèves Extra Fines en Salade Méditerranéenne. Le chef vous propose une recette de fèves Extra Fines en Salade Méditerranéenne simple et pas cher.
Fèves extra fines Notre Jardin
Brique
Fèves Extra Fines en Salade Méditerranéenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Fèves extra fines | 100 g | 200 g | 400 g | 2 EUR |
| Tomate cerise | 50 g | 100 g | 200 g | 1.5 EUR |
| Olives noires dénoyautées | 20 g | 40 g | 80 g | 1 EUR |
| Feta | 30 g | 60 g | 120 g | 2 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0.5 EUR |
| Jus de citron | 1 c. à café | 2 c. à café | 4 c. à café | 0.2 EUR |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0.1 EUR |
Étapes
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole et plonger les fèves extra fines pendant 5 minutes.
- Les égoutter et les plonger dans un bain d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
- Dans un saladier, couper les tomates cerises en deux et ajouter les olives noires.
- Émietter la feta et ajouter les fèves refroidies au saladier. Bien mélanger.
- Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre au goût.
- Mélanger délicatement et servir frais.