Haricots verts sautés à l'ail et au citron Une recette avec haricots verts Picard
Quoi faire avec haricots verts ?
13 juin 2024 Pour vos restes de haricots verts ou comment accomoder haricots verts dans la recette de haricots verts sautés à l'ail et au citron. Le chef vous propose une recette de haricots verts sautés à l'ail et au citron simple et pas cher.
Haricots verts Picard
Surgelé
Haricots verts sautés à l'ail et au citron
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 personne | Pour 2 personnes | Pour 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Haricots verts | 150 g | 300 g | 600 g | 2,50 EUR |
| Ail | 1 gousse | 2 gousses | 4 gousses | 0,50 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 1,00 EUR |
| Citron (jus) | 1/4 | 1/2 | 1 | 0,80 EUR |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0,20 EUR |
Étapes
- Blanchissez les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes, puis égouttez-les et plongez-les immédiatement dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson.
- Épluchez et émincez finement l'ail.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Incorporez les haricots verts blanchis dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Assaisonnez avec le jus de citron, le sel et le poivre selon votre goût.
- Servez immédiatement.