Salade de betteraves rouges au fromage de chèvre Une recette avec betteraves rouges bio daniel allaire sas
Quoi faire avec betteraves rouges bio ?
16 juillet 2024 Pour vos restes de betteraves rouges bio ou comment accomoder betteraves rouges bio dans la recette de salade de betteraves rouges au fromage de chèvre. Le chef vous propose une recette de salade de betteraves rouges au fromage de chèvre simple et pas cher.
Betteraves rouges bio daniel allaire sas
Sachet, Sous-vide
Salade de betteraves rouges au fromage de chèvre
15 minutes
0 minutes
Ingrédients
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Betteraves rouges cuites | 125g | 250g | 500g | 3 EUR |
| Fromage de chèvre | 50g | 100g | 200g | 4 EUR |
| Salade verte | 30g | 60g | 120g | 2 EUR |
| Noix (optionnel) | 15g | 30g | 60g | 1 EUR |
| Vinaigrette (huile d'olive, vinaigre balsamique) | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 8 cuillères à soupe | 1 EUR |
Étapes
- Couper les betteraves rouges en tranches fines.
- Émietter le fromage de chèvre.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
- Disposer la salade verte dans un saladier.
- Ajouter les tranches de betteraves rouges sur la salade verte.
- Parsemer le fromage de chèvre émietté par-dessus.
- Optionnel : Ajouter les noix.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger légèrement.
- Servir immédiatement.