Clafoutis aux Mirabelles des Monts du Lyonnais Une recette avec mirabelles des monts du lyonnais Reflets de France
Quoi faire avec mirabelles des monts du lyonnais ?
24 août 2024 Pour vos restes de mirabelles des monts du lyonnais ou comment accomoder mirabelles des monts du lyonnais dans la recette de clafoutis aux Mirabelles des Monts du Lyonnais. Le chef vous propose une recette de clafoutis aux Mirabelles des Monts du Lyonnais simple et pas cher.
Mirabelles des monts du lyonnais Reflets de France
Plastique,Barquettte
Ingrédients
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Mirabelles | 100 g | 200 g | 400 g | 3,00 EUR |
| ?ufs | 1 | 2 | 4 | 0,25 EUR |
| Sugar | 25 g | 50 g | 100 g | 0,15 EUR |
| Farine | 25 g | 50 g | 100 g | 0,10 EUR |
| Lait | 100 ml | 200 ml | 400 ml | 0,30 EUR |
| Beurre (pour le moule) | 10 g | 20 g | 30 g | 0,20 EUR |
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Lavez et dénoyautez les mirabelles, puis disposez-les dans un moule beurré.
- Dans un saladier, battez les ?ufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Incorporez le lait peu à peu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation sur les mirabelles dans le moule.
- Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
- Laissez tiédir avant de servir, avec un peu de sucre glace si désiré.
Ustensiles
Saladier, fouet, moule à gratin, spatule, couteau, planche à découper.
Quand déguster ce plat
Le clafoutis aux mirabelles est particulièrement adapté à la fin de l'été et au début de l'automne, lorsque les mirabelles sont en saison. Pour accompagner ce dessert, vous pouvez opter pour un vin blanc doux comme un Gewurztraminer ou un cidre légèrement pétillant. Pour une version sans alcool, un jus de pomme frais ou une limonade légère se marieront très bien avec ce plat.