Fèves Extra Fines Sautées aux Ail et Citron Une recette avec fèves extra fines Notre Jardin
Quoi faire avec fèves extra fines ?
22 août 2024 Pour vos restes de fèves extra fines ou comment accomoder fèves extra fines dans la recette de fèves Extra Fines Sautées aux Ail et Citron. Le chef vous propose une recette de fèves Extra Fines Sautées aux Ail et Citron simple et pas cher.
Fèves extra fines Notre Jardin
Brique
Fèves Extra Fines Sautées aux Ail et Citron
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Fèves extra fines | 100 g | 200 g | 400 g | 2.00 EUR |
| Ail (gousses) | 1 | 2 | 4 | 0.10 EUR |
| Citron | 1/4 | 1/2 | 1 | 0.30 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0.50 EUR |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0.05 EUR |
Étapes de la recette
- Épluchez et émincez les gousses d'ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Ajoutez les fèves extra fines dans la poêle et faites-les sauter pendant 5 minutes.
- Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Servez chaud, en garnissant éventuellement avec des zestes de citron.
Ustensiles de cuisine nécessaires
Poêle, spatule, couteau, planche à découper.
Moment de l'année et accompagnements
Ce plat est idéal au printemps, lorsque les fèves sont fraîches et de saison. Il se marie parfaitement avec un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, ou pour une option sans alcool, une limonade bien fraîche.