Soupe froide de betterave au yaourt Une recette avec betteraves rouges 100 % pur jus Voelkel
Quoi faire avec betteraves rouges 100 % pur jus ?
15 juin 2024 Pour vos restes de betteraves rouges 100 % pur jus ou comment accomoder betteraves rouges 100 % pur jus dans la recette de soupe froide de betterave au yaourt. Le chef vous propose une recette de soupe froide de betterave au yaourt simple et pas cher.
Betteraves rouges 100 % pur jus Voelkel
Verre, Bouteille
Soupe froide de betterave au yaourt
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Ingrédients:
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Jus de betterave | 200 ml | 400 ml | 800 ml | 4 EUR |
| Yaourt nature | 100 g | 200 g | 400 g | 1 EUR |
| Ail | 1/2 gousse | 1 gousse | 2 gousses | 0.2 EUR |
| Citron (jus) | 1/4 | 1/2 | 1 | 0.5 EUR |
| Sel | 1 pincée | 2 pincées | 4 pincées | 0.1 EUR |
| Poivre | 1 pincée | 2 pincées | 4 pincées | 0.1 EUR |
| Aneth (pour la garniture) | Quelques brins | Quelques brins | Quelques brins | 0.2 EUR |
Étapes:
- Dans un mélangeur, combinez le jus de betterave, le yaourt nature et l'ail pelé et haché.
- Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une soupe lisse et homogène.
- Réfrigérez pendant au moins 1 heure pour bien refroidir.
- Servez la soupe dans des bols et garnissez avec quelques brins d'aneth.
- Dégustez bien frais.