Ratatouille aux tomates pelées Une recette avec geschälte tomaten Mutti
Quoi faire avec geschälte tomaten ?
23 juin 2024 Pour vos restes de geschälte tomaten ou comment accomoder geschälte tomaten dans la recette de ratatouille aux tomates pelées. Le chef vous propose une recette de ratatouille aux tomates pelées simple et pas cher.
Geschälte tomaten Mutti
Métal, Conserve, Acier, Stück
Ratatouille aux tomates pelées
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | Pour 1 personne | Pour 2 personnes | Pour 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Courgette | 1/2 | 1 | 2 | 2 EUR la pièce |
| Aubergine | 1/2 | 1 | 2 | 2,5 EUR la pièce |
| Poivron rouge | 1/2 | 1 | 2 | 2 EUR la pièce |
| Tomates pelées en conserve | 200 g | 400 g | 800 g | 1,5 EUR la boîte |
| Oignon | 1/2 | 1 | 2 | 0,5 EUR la pièce |
| Ail | 1 gousse | 2 gousses | 4 gousses | 0,2 EUR la gousse |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 8 EUR la bouteille de 75 cl |
| Herbes de Provence | 1 pincée | 2 pincées | 4 pincées | 2 EUR le pot |
Étapes de la recette
- Coupez les courgettes, les aubergines et les poivrons en dés.
- Émincez l'oignon et l'ail.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez les aubergines et les poivrons, et laissez cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
- Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires.
- Incorporez ensuite les tomates pelées et les herbes de Provence.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de pain frais.