Sauce bolognaise maison Une recette avec pulpe de tomate bio Saclà

Ingrédients

Ingrédient	1 personne	2 personnes	4 personnes	Prix moyen
Pulpe de tomate	200 ml	400 ml	800 ml	2,50 EUR
Viande de b?uf hachée	100 g	200 g	400 g	6,00 EUR
Oignon	0,5	1	2	0,50 EUR
Ail	1 gousse	2 gousses	4 gousses	0,40 EUR
Carotte	0,5	1	2	0,60 EUR
Céleri	0,5 branche	1 branche	2 branches	0,60 EUR
Huile d'olive	1 cuillère à soupe	2 cuillères à soupe	4 cuillères à soupe	0,50 EUR
Sel, poivre	Au goût			0,10 EUR

Étapes

• Mincer l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri.
• Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajouter l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri, puis faire revenir pendant 5 minutes.
• Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
• Ajouter la pulpe de tomate, le sel et le poivre.
• Réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure, en remuant de temps en temps.
• Servir chaud avec des pâtes de votre choix.

Ustensiles de cuisine nécessaires

Poêle, couteau, planche à découper, cuillère en bois.

Quand déguster la sauce bolognaise maison et avec quelles boissons ?

Cette sauce bolognaise maison est parfaite à déguster tout au long de l'année. Elle se marie particulièrement bien avec un verre de vin rouge pour les amateurs d'alcool, sinon une limonade ou un soda accompagneront également ce plat de manière rafraîchissante.