Gratin de légumes à la provençale Une recette avec tomates concassées Coop Naturaplan
Quoi faire avec tomates concassées ?
17 juin 2024 Pour vos restes de tomates concassées ou comment accomoder tomates concassées dans la recette de gratin de légumes à la provençale. Le chef vous propose une recette de gratin de légumes à la provençale simple et pas cher.
Tomates concassées Coop Naturaplan
Kasten,Konserve
Gratin de légumes à la provençale
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients:
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Courgette | 1 | 2 | 4 | 0.5 EUR/unité |
| Aubergine | 0.5 | 1 | 2 | 1 EUR/unité |
| Tomates concassées | 200g | 400g | 800g | 1.2 EUR/400g |
| Oignon | 0.5 | 1 | 2 | 0.4 EUR/unité |
| Fromage râpé | 20g | 40g | 80g | 10 EUR/kg |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 6 EUR/L |
| Herbes de Provence | 1 c. à café | 2 c. à café | 4 c. à café | 15 EUR/100g |
Étapes:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez la courgette et l'aubergine en rondelles.
- Émincez l'oignon.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les tomates concassées et les herbes de Provence, laissez mijoter 10 minutes.
- Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de courgette et d'aubergine en alternant.
- Versez la sauce tomate sur les légumes.
- Parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 35 minutes.
- Servez chaud.
Ustensiles nécessaires: plat à gratin, poêle, couteau, planche à découper, râpe à fromage, cuillère en bois
Accompagnement suggéré:
Idéal pour une dégustation en automne avec un verre de vin rouge pour les amateurs d'alcool ou un jus de raisin pour une version sans alcool.