Salade de fèves au citron et à la menthe Une recette avec fèves biologiques. Biona organic
Quoi faire avec fèves biologiques. ?
13 juin 2024 Pour vos restes de fèves biologiques. ou comment accomoder fèves biologiques. dans la recette de salade de fèves au citron et à la menthe. Le chef vous propose une recette de salade de fèves au citron et à la menthe simple et pas cher.
Fèves biologiques. Biona organic
Bocal verre transparent à recycler
Salade de fèves au citron et à la menthe
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Fèves (en conserve) | 100g | 200g | 400g | 2 EUR |
| Jus de citron | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0.5 EUR |
| Feuilles de menthe fraîche | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 1.5 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 1 EUR |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0.2 EUR |
- Égouttez les fèves et rincez-les sous l'eau froide.
- Dans un grand bol, mélangez les fèves avec le jus de citron, l'huile d'olive, les feuilles de menthe hachées, le sel et le poivre.
- Laissez reposer pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servez frais comme entrée ou accompagnement.
Quand déguster cette salade et avec quelles boissons ?
Cette salade de fèves au citron et à la menthe est parfaite pour les journées chaudes de printemps et d'été. Elle s'accompagne très bien d'un verre de vin blanc frais, mais aussi d'une limonade maison pour une version sans alcool.