Salade de betteraves rouges et d'agrumes avec feta et noix Une recette avec rote bete Alnatura
Quoi faire avec rote bete ?
17 juin 2024 Pour vos restes de rote bete ou comment accomoder rote bete dans la recette de salade de betteraves rouges et d'agrumes avec feta et noix. Le chef vous propose une recette de salade de betteraves rouges et d'agrumes avec feta et noix simple et pas cher.
Rote bete Alnatura
Glas
Salade de betteraves rouges et d'agrumes avec feta et noix
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité pour 1 personne | Quantité pour 2 personnes | Quantité pour 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Betteraves rouges | 1 pièce | 2 pièces | 4 pièces | 1,20 EUR / pièce |
| Oranges | 1/2 pièce | 1 pièce | 2 pièces | 0,70 EUR / pièce |
| Pamplemousses | 1/2 pièce | 1 pièce | 2 pièces | 0,80 EUR / pièce |
| Feta | 50g | 100g | 200g | 1,50 EUR / 100g |
| Noix | 20g | 40g | 80g | 1,00 EUR / 100g |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,10 EUR / c. à soupe |
| Vinaigre balsamique | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,15 EUR / c. à soupe |
| Sel & Poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0,05 EUR |
Étapes de préparation
- Peler et couper les betteraves rouges en tranches fines.
- Peler et découper les oranges et pamplemousses en segments, en retirant les membranes.
- Émietter la feta.
- Concasser les noix grossièrement.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Dans un grand saladier, mélanger les tranches de betteraves, les segments d'agrumes, la feta émiettée et les noix concassées.
- Arroser de vinaigrette et mélanger délicatement.
- Servir frais.
Ustensiles de cuisine nécessaires
Couteau, planche à découper, saladier, bol, cuillère à soupe, cuillère à café.Quand déguster cette recette ?
Cette salade de betteraves rouges et d'agrumes avec feta et noix est particulièrement adaptée pour être dégustée lors des mois chauds de printemps et d'été. Elle se marie très bien avec un verre de vin blanc frais ou une limonade pour une version sans alcool.