Salade de betterave rouge avec chèvre frais Une recette avec rote bete Alnatura
Quoi faire avec rote bete ?
15 juin 2024 Pour vos restes de rote bete ou comment accomoder rote bete dans la recette de salade de betterave rouge avec chèvre frais. Le chef vous propose une recette de salade de betterave rouge avec chèvre frais simple et pas cher.
Rote bete Alnatura
Glas
Salade de betterave rouge avec chèvre frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité (1 personne) | Quantité (2 personnes) | Quantité (4 personnes) | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Betterave rouge marinée | 100g | 200g | 400g | 2.00 EUR |
| Chèvre frais | 50g | 100g | 200g | 1.50 EUR |
| Roquette | 30g | 60g | 120g | 1.00 EUR |
| Noyaux de noix | 10g | 20g | 40g | 0.50 EUR |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 0.30 EUR |
| Vinaigre balsamique | 1 cuillère à café | 2 cuillères à café | 4 cuillères à café | 0.20 EUR |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0.05 EUR |
Étapes
- Égouttez les betteraves rouges et coupez-les en petits dés.
- Dans un grand bol, mélangez les dés de betterave avec la roquette.
- Émiettez le chèvre frais par-dessus le mélange betterave-roquette.
- Ajoutez les noyaux de noix concassés.
- Dans un petit bol à part, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Servez immédiatement.
Ustensiles nécessaires
Couteau, bol à salade, petit bol, cuillère à soupe, cuillère à café.Quand déguster cette salade et with quelles boissons?
Cette salade de betterave rouge avec chèvre frais est idéale à déguster au printemps ou en été, accompagnée d'un verre de vin blanc frais ou d'une limonade pour une version sans alcool.